آرمان بذر سپاهان | وارد کننده و تولید کننده کود های ارگانیک و شیمیایی
نویسنده: مدیر سایت 
گیاهشناسی ذرت
برای افزایش تناژ ذرت بهتر است که در مورد آن اطلاعاتی داشته باشیم تا بدانیم نیاز ها و شرایط رشدی این گیاه به چه شکل است. ذرت یکی از گیاهان مهم و پر طرفدار تحت کشت در جهان است که به عنوان یک گیاه غلات دانه دار مطرح است و در تغذیه انسان ها و دام ها نقش مهمی دارد. این گیاه از خانواده ی غلات (Poaceae) و جنس ذرت (Zea) می باشد.
در ادامه این مقاله در سایت آرمان بذر سپاهان برخی از ویژگی های گیاهشناسی ذرت آورده شده است:
ریشه: ریشه های ذرت عمیق نیستند و به طور عمده در لایه ی بالایی خاک واقع شده اند. این ریشه ها به خوبی می توانند رطوبت و عناصر غذایی را از خاک استخراج کنند.
ساقه: ساقه های ذرت به صورت تاج شکل از مرکز گیاه شکل می گیرند و به بالای گیاه رشد می کنند. این ساقه ها دارای شکل های متنوعی هستند و به ارتفاع چند متر نیز می توانند برسند.
برگ: برگ های ذرت به صورت پوششی در ساقه ها قرار می گیرند. طول برگ ها می تواند تا 60 سانتی متر نیز برسد و عرض آن ها بین 5 تا 10 سانتی متر است.
گل و میوه: ذرت به صورت گل های مجتمع به نام کاتکیلیات (Catacail) دارای جنس های زن و مذکر است. میوه ذرت به شکل دانه های جداگانه ای بر روی کاتکیلیات ها تشکیل می شود و به عنوان کرم ها معروف هستند.
ژنتیک و تنوع ژنتیکی: ذرت دارای تنوع ژنتیکی بسیار زیادی است که این تنوع در کشاورزی برای بهبود خصوصیات مختلف نژاد ها استفاده می شود.
دوره رشد: زمان رشد ذرت تا رسیدن به برداشت حدود 3 تا 6 ماه است. این دوره به نظرسنجی های هواشناسی و شرایط آب و هوایی هر منطقه وابسته است.
خاک و اقلیم: ذرت در اقلیم های گرمسیری و معتدل بهتر رشد می کند و برای کشت موفقیت آمیز به خاک های نفوذ پذیر و با زهکشی مناسب نیاز دارد.
تغذیه: ذرت به نیتروژن، فسفر، پتاسیم و عناصر غذایی دیگر برای رشد مناسب نیاز دارد و کشاورزان باید از تغذیه مناسب گیاه و تعادل عناصر غذایی خاک اطمینان حاصل کنند.
آشنایی با ویژگی های گیاه ذرت و شناخت نیازهای آن برای کشاورزان می تواند باعث افزایش تناژ ذرت شود.
بیشتر بخوانید: کود افزایش ماندگاری میوه
اهمیت ذرت در ایران و جهان
ذرت یکی از محصولات کشاورزی مهم در ایران و جهان به شمار می آید و نقش بسیار مهمی در تامین غذای انسان ها و دام ها ایفا می کند. این گیاه غلات دانه دار در بسیاری از کشورها کشت می شود و بخشی از غذای مصرفی جهان را تشکیل می دهد. افزایش تناژ ذرت در ایران و جهان به منظور تامین غذای مورد نیاز انسان ها و دام ضروری است.
اهمیت ذرت در ایران
ذرت یکی از محصولات مهم کشاورزی در ایران است که به عنوان یکی از اصلی ترین غلات در کشور شناخته می شود. در ایران، ذرت به عنوان محصولی با قدرت رشد زیاد و مقاومت در برابر تنش های محیطی مورد توجه بسیاری از کشاورزان و کارشناسان کشاورزی قرار گرفته است. کشت ذرت در ایران به منظور تولید دانه، علوفه های گیاهی و مواد غذایی دیگر (مثل ذرت شیرین) به کار می رود.
اهمیت ذرت در جهان
ذرت به عنوان سومین محصول غذایی پرمصرف در جهان پس از گندم و برنج شناخته می شود. در کشورهای آفریقایی، ذرت بخش عمده ای از رژیم غذایی افراد را تشکیل می دهد و نقش بسیار مهمی در تامین امنیت غذایی این مناطق دارد. ذرت به عنوان منبع انرژی برای دام ها مورد استفاده قرار می گیرد و در تغذیه ی دام های صنعتی بسیار حائز اهمیت است. در برخی کشورها، ذرت به عنوان ماده ای اساسی برای تولید محصولات صنعتی مانند آرد، نشاسته، روغن مایع و الکل مصرف می شود. ذرت به عنوان یک گیاه مقاوم به شرایط محیطی مختلف، برای کشت در مناطق خشک و نیمه خشک جهان بسیار مناسب است. با توجه به اهمیت بالای ذرت در تامین امنیت غذایی، تغذیه دام ها، و تولید محصولات صنعتی، کشت و کار ذرت به عنوان یک محصول مهم کشاورزی در ایران و جهان به طور گسترده ای ادامه می یابد و تلاش ها برای بهبود عملکرد و بهره وری در این کشت ادامه دارد.
عوامل موثر در افزایش تناژ ذرت
افزایش تناژ ذرت به معنای افزایش عملکرد ذرت در هر هکتار زمین است. افزایش تناژ ذرت می تواند با استفاده از روش ها و مدیریت مناسب بهره وری کشاورزی، بهبود شرایط رشد گیاهان ، کود دهی درست و مناسب کاهش عوامل محدود کننده دیگر انجام شود. در ادامه، چندین راهکار برای افزایش تناژ ذرت آورده شده است:
- انتخاب نژاد مناسب: انتخاب نژاد هایی که با شرایط آب و هوایی و خاک موجود در منطقه سازگاری دارند و عملکرد بالایی در شرایط محیطی خاص دارند، می تواند عملکرد ذرت را افزایش دهد.
- مدیریت بهره وری آب: کشاورزان می توانند از روش های آبیاری موثر مانند آبیاری قطره ای یا آبیاری زیر سطحی استفاده کنند تا مصرف آب را کاهش دهند و عملکرد ذرت را بهبود بخشند.
- مدیریت مواد آلی: استفاده از کود های آلی مانند کود های نیتروژن بالای طبیعی می تواند نیتروژن خاک را افزایش دهد.
- کنترل آفات و بیماری ها: اقداماتی مانند استفاده از سموم آفت کش مناسب و رعایت تمیزی مزارع می تواند از بروز آفات و بیماری ها جلوگیری کرده و بهبود عملکرد ذرت را به دنبال داشته باشد.
- کاشت هم زمان: کشت هم زمان بعضی گیاهان یا حاصلخیز کردن زمین با گیاهان دیگر می تواند منجر به بهبود ساختار خاک و افزایش تناژ ذرت شود.
- کنترل علف های هرز: رقابت گیاهان علف های هرز با ذرت می تواند به کاهش عملکرد آن منجر شود؛ بنابراین استفاده از روش های کنترل علف های هرز مناسب مهم است.
- تنظیم فاصله بین ردیف ها و گیاهان: تنظیم مناسب فاصله بین ردیف ها و گیاهان در زمین، منجر به افزایش تناژ ذرت می شود.
- مدیریت زمان کاشت و برداشت: انتخاب زمان مناسب برای کاشت و برداشت ذرت با توجه به شرایط آب و هوایی محل، می تواند عملکرد را بهبود بخشد.
همچنین، مشاوره از کارشناسان کشاورزی و بازدید مزارع می تواند به تعیین راه های بهینه تر برای افزایش تناژ ذرت کمک کند. توجه به نیازهای گیاه، مدیریت منابع آب و خاک، و کنترل عوامل محدود کننده دیگر می تواند به کشاورزان در بهره وری بهتر و افزایش تولید کمک کند.
اهمیت افزایش تناژ ذرت
کاشت ذرت در ایران به عنوان یکی از محصولات کشاورزی مهم و پر کشش انجام می شود. این گیاه به دلیل مصرف گسترده ای که دارد و نیاز مردم به محصولات مشتق از ذرت، جزء محصولات اصلی کشاورزی کشور به شمار می آید. بخش های مختلف ایران به دلیل شرایط اقلیمی و خاکی متفاوت، برای کاشت ذرت مناسب هستند و این محصول در طول سال در مناطق مختلف ایران کشت می شود.
در زیر به برخی اطلاعات و ویژگی های کاشت ذرت در ایران اشاره می شود:
- مناطق کاشت: کاشت ذرت در ایران در مناطق مختلف انجام می شود، از جمله مناطق شمالی و شمال غربی کشور با آب و هوای معتدل تا مناطق مرکزی و جنوبی با آب و هوای گرمسیری و نیمه خشک.
- دوره کاشت: دوره کاشت ذرت به دلیل تنوع اقلیم ها و مناطق زیر کشت در ایران، ممکن است متفاوت باشد. در برخی مناطق، ذرت به صورت بهاره کاشت می شود و در برخی دیگر به صورت پائیزه کاشت های دوم و دیمی انجام می شود.
- نیاز آبیاری: ذرت به عنوان یک گیاه آب دوست نیاز به آبیاری مناسب دارد. در مناطقی که به طور طبیعی آبیاری زمین ها کم است، استفاده از روش های آبیاری مصنوعی مانند آبیاری قطره ای و آبیاری زیر سطحی برای افزایش بهره وری آب در کاشت ذرت مورد استفاده قرار می گیرد.
- اقلیم و شرایط محیطی: ذرت در ایران به طور کلی برای شرایط گرمسیری و نیمه گرمسیری مناسب است. هر چند که با انتخاب مناسب رقم ها، می توان ذرت را در شرایط سرد تر نیز کشت کرد.
- مصارف مختلف: ذرت به عنوان یکی از غلات دانه دار برای مصارف مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله کاربردهای ذرت در صنایع مختلف می توان به تولید آرد، کنسرو، روغن، خوراک دام و طیور، جیره های خوراکی دام، پنیر، کره، ذرت پاپکورن، ذرت شیرین، بلال و غذاهای مختلف اشاره کرد.
کاشت ذرت در ایران به دلیل تغذیه ی مناسب گیاه، تولید محصول با ارزش غذایی بالا، مصارف گوناگون صنایع و مهم تر از همه، نقش بر جسته ای در تامین نیازهای غذایی مردم دارد و به همین دلیل کشاورزان ایرانی به کاشت و توسعه ی ذرت اهمیت می دهند و افزایش تناژ ذرت نیز اهمیت دارد.
کود برای افزایش تناژ ذرت
بهترین کود برای افزایش تناژ ذرت در زمان های مختلف متفاوت است.
کود مورد نیاز برای افزایش تناژ ذرت قبل از کاشت: ذرت به نیتروژن زیادی برای رشد و ساقه دهی احتیاج دارد بنابرین توصیه می شود که قبل از کاشت ذرت و در اولین آبیاری از کود های نیتروژن دار برای گیاه ذرت استفاده کنید. کود حیوانی قبل از کاشت ذرت و کود اوره بعد از کاشت آن می تواند این نیاز گیاهان را تامین کند. کود آرمافرت 30-10-5 با داشتن 30 درصد نیتروژن می تواند به خوبی نیاز گیاه شما را به این عنصر تامین کند.
کود مورد نیاز برای افزایش تناژ ذرت در مرحله ساقه دهی: ذرت در مرحله ساقه دهی علاوه بر نیتروژن که پر مصرف ترین عنصر در این دوره است نیاز به کلسیم دارد. کلسیم در ذرت باعث افزایش قطر ساقه و استحکام ساقه ها می گردد. بنابرین کود نیترات کلسیم یا کود کلسیم بور تانسو در این زمان می تواند برای ذرت مفید باشد.
کود مورد نیاز برای افزایش تناژ ذرت در مرحله خوشه دهی و پر شدن دانه: با در نظر گرفتن تأثیر مثبت پتاسیم بر رشد گیاه و خوشه های ذرت، امکان افزایش اندازه و تعداد دانه های ذرت نیز وجود دارد. این امر می تواند بهبود عملکرد محصول و افزایش تناژ ذرت را تسهیل کند. پتاسیم باعث پر شدن دانه های بلال ذرت می شود و در نهایت می توان گفت که پتاسیم بهترین کود برای افزایش تناژ ذرت است.
نویسنده: مهندس نیلوفر مسیبی، کارشناس ارشد گیاهپزشکی
